Het doel van het Fascinating is het realiseren van een circulair landbouwsysteem. Het heeft een gesloten stikstofsysteem en geen CO2-uitstoot. Fascinating is een open test- en innovatieprogramma dat boeren, bedrijven, kennisinstellingen en de gemeenschap met elkaar verbindt.
Fascinating is een programma van het Institute for Sustainable Process Technology (ISPT) in Amersfoort.
Fascinating: aanjager van de Nederlandse agrofood transitie
Het landbouwsysteem moet anders. Als er niets verandert, verliest het zijn bestaansrecht. Wij zijn ervan overtuigd dat het antwoord ligt in hoogwaardige, plantaardige eiwitten uit verschillende bronnen.
Waarom in Groningen?
Fascinating staat voor Food Agro Sustainable Circular Nature Technology in Groningen. Groningen heeft een unieke combinatie van ingrediënten waarmee de transitie naar een circulaire landbouw kan worden gemaakt:
- De beschikbare landbouwgrond
- Een goede industriële infrastructuur voor de verwerking van biomassa
- De beschikbaarheid van duurzame energie
- Hooggesplaatste kennisinstellingen
- Een sterk ontwikkelde chemische industrie
Ons doel is een vitale bodem met gesloten kringlopen, waar gevarieerde flora en fauna leven.
Bewezen innovaties voor duurzame landbouw
Aan nieuwe ideeën en technologieën op het gebied van duurzame landbouw geen gebrek. Maar werken ze ook in de praktijk? Wij kijken naar innovaties die op kleine schaal al werken in de praktijk. Die groeibriljanten tillen we vervolgens naar ongekende schaalgrootte.
Fascinating draait dus om bewezen technologie. Op die manier kunnen we marktgericht nieuwe producten maken.
De hele keten: van gezonde bodem tot gebalanceerde voeding
Fascinating omvat de hele keten. Dat begint bij een vitale bodem en eindigt op het bord van de consument. Hoogwaardige voedingsstoffen zijn de sleutel om de landbouw duurzaam te maken.
Dat is dan ook ons uitgangspunt: de voedingsstoffen die een mens nodig heeft, zoals micro-nutriënten, eiwitten en vezels. En dat is precies het omgekeerde van de huidige benadering.
